Le Franciacorta Cabochon DoppioZero Brut Nature - ASTUCCIÉ de Monte Rossa est un vin mousseux d'une élégance et d'une complexité rares, incarnant l'essence de la tradition viticole lombarde. Ce Franciacorta extraordinaire est réalisé entièrement sans ajout de dosage sucré au moment du dégorgement, respectant ainsi le méthode "Brut Nature".

Le vin est le résultat d'une sélection scrupuleuse de raisins Chardonnay et Pinot Nero, cultivés dans les célèbres vignobles du domaine Monte Rossa, connu pour son engagement envers la qualité et l'innovation. La maturation s'effectue pendant au moins 60 mois sur lies, en cave, conférant au Cabochon DoppioZero une structure complexe et un bouquet aromatique profond.

À l’œil, il se présente avec une couleur jaune doré brillante, parcourue par un perlage fin et persistant qui souligne sa vivacité et sa fraîcheur. Au nez, on distingue immédiatement des notes de fruits frais, comme des agrumes et de l'abricot, suivies de nuances de brioche et d'amande, dues à la longue période d'affinage sur lies.

En bouche, le vin révèle une complexité extraordinaire et une parfaite harmonie entre acidité et minéralité, avec une arrière-goût persistant et agréable, laissant une sensation de propreté et de fraîcheur. Idéal en apéritif, le Franciacorta Cabochon DoppioZero est également un compagnon sublime pour des plats de poisson sophistiqués, des crustacés ou des viandes blanches délicatement assaisonnées.

Chaque bouteille est présentée dans un élégant étui, faisant du Franciacorta Cabochon DoppioZero Brut Nature de Monte Rossa un cadeau parfait pour les amateurs de vin ou pour des occasions spéciales, garantissant une présentation impeccable et une expérience de dégustation inoubliable.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Flûte Ballon

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Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production

Lombardia

Producteur: Monte Rossa

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