La Grappa Brotto Prosecco-Cartizze est une eau-de-vie d'excellence, qui allie la finesse du Prosecco Superiore D.O.C.G. Cartizze avec le savoir-faire artisanal de la distillerie Brotto. Présentée avec élégance dans une bouteille de 70 cl en étui, cette grappa est le résultat d'une sélection méticuleuse de marcs, issus des raisins Glera cultivés sur les célèbres collines de Cartizze, une petite mais précieuse sous-zone de l'appellation Conegliano Valdobbiadene.

La distillation se fait par des méthodes traditionnelles, qui permettent de préserver les arômes délicats et distinctifs du Prosecco. Le résultat est une grappa limpide et cristalline, avec un profil olfactif séduisant par ses notes florales, enrichies de nuances de fruits frais tels que la pomme et la poire, et une légère touche d'amande.

En bouche, la Grappa Brotto Prosecco-Cartizze se révèle douce mais marquée, avec une élégante harmonie entre l'alcool et la fraîcheur typique des raisins de Cartizze. La finale est propre et persistante, laissant un agréable arrière-goût qui invite à la dégustation suivante.

Cette eau-de-vie est parfaite comme digestif en fin de repas, mais peut également surprendre en accompagnement de desserts à base de fruits ou de chocolat. Ce n'est pas pour rien qu'elle est présentée dans un étui qui souligne sa dignité de cadeau de prestige ou d'ajout raffiné à une cave personnelle.

En résumé, la Grappa Brotto Prosecco-Cartizze incarne l'art de la distillation italienne dans une forme qui célèbre le territoire de l'une des zones les plus nobles du panorama viticole vénitien. Un véritable joyau pour les connaisseurs et les collectionneurs de spiritueux fins.