Camin Larredya

Jurançon Moelleux Les Grains des Copains - Camin Larredya

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Camin Larredya
Nom Jurançon Moelleux
Variété Petit Manseng
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits exotiques, miel, fleurs blanches
Méthode de vinification Fermentation partielle interrompue pour douceur
Région Nouvelle-Aquitaine
Zone de production Jurançon
Pays France
Taper Vin blanc doux
Vieillissement Court en acier ou en grands fûts
Type de fût Fûts de 225 L (5 % neufs) et foudres de 1 200 à 2 500 L
Couleur Jaune doré
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 3-5 ans
Accompagnement Fromages persillés, foie gras, desserts

Le Jurançon Moelleux "Les Grains des Copains", produit par la renommée cave Camin Larredya, est un vin blanc doux d'une complexité et d'une délicatesse extraordinaires. Cultivé sur les pittoresques collines des Pyrénées françaises, ce vin est le fruit d'une sélection minutieuse de raisins Petit Manseng, réputé pour sa capacité exceptionnelle à concentrer les sucres et les arômes tout en maintenant une acidité fraîche.

Au nez, le Jurançon Moelleux "Les Grains des Copains" s'ouvre sur des parfums intenses de fruits exotiques, de miel et une légère touche de vanille. En bouche, la texture est riche et veloutée, mais équilibrée par une acidité vive qui apporte fraîcheur et une longue persistance aromatique. Des notes de pêche mûre, d'abricot et de nuances tropicales se mêlent dans une finale agréablement douce mais jamais écœurante.

Parfait en apéritif, ce vin s'accorde à merveille avec le foie gras, les fromages à pâte molle ou les desserts à base de fruits. Un bijou de Camin Larredya qui montre à quel point un vin doux peut être élégant et complexe, le Jurançon Moelleux "Les Grains des Copains" est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin capable d'offrir une expérience sensorielle riche et enveloppante.


Le domaine

Camin Larredya – Domaine en Jurançon, Béarn (Nouvelle‑Aquitaine)

Découvrez l'histoire et les vins de Camin Larredya.

Petit domaine du Jurançon (Béarn, France) connu pour ses vins blancs secs et moelleux, produits selon des pratiques biologiques et biodynamiques, dirigé par Jean‑Marc Grussaute.
Région: Jurançon, Béarn (Nouvelle‑Aquitaine)
Pays: Francia
Cépages: Gros Manseng, Petit Manseng, Petit Courbu, Camaralet, Petit Grain
Domaine historique du Jurançon, spécialisé dans les vins blancs secs et moelleux. Gestion biologique et pratiques biodynamiques déclarées Vignes en terrasses, exposées au sud‑est, sur les collines de La Chapelle‑de‑Rousse. Cépages autochtones du Piémont pyrénéen Distinctions et couverture dans les revues spécialisées et les guides du vin
Histoire du domaine
Propriété familiale située à La Chapelle‑de‑Rousse. La production viticole s'est intensifiée dans la seconde moitié du XXe siècle; l'impulsion qualitative actuelle a été apportée par Jean‑Marc Grussaute, qui a développé le vignoble et orienté le domaine vers la commercialisation en bouteilles et des pratiques à faible intervention.
Philosophie de production
Le domaine privilégie une viticulture respectueuse du sol et des cépages locaux, une conduite biologique avec des pratiques biodynamiques, des rendements maîtrisés et des vinifications visant à exprimer le caractère du terroir du Piémont pyrénéen.
Terroir et vignobles
Colline et vignobles en terrasses à La Chapelle‑de‑Rousse, dans l'aire du Jurançon, au pied des Pyrénées; sols argilo‑siliceux avec affleurements de poudingue/galets qui contribuent à la minéralité des vins.
Récompenses
Mentions et distinctions dans des publications spécialisées; appréciations dans les guides et par les critiques du secteur.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An