Madari Hills Collection Xynisteri di Ekfraseis è un vino bianco che racchiude in sé l'essenza delle colline di Madari a Cipro. Questo vitigno autoctono, Xynisteri, è conosciuto per la sua freschezza e per i suoi aromi fruttati e floreali. Nel calice, il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che anticipa un bouquet olfattivo intrigante e raffinato.

Al naso, emergono note di agrumi freschi, come limone e pompelmo, arricchite da sentori di mela verde e fiori bianchi. In bocca, il Madari Hills Collection Xynisteri si distingue per la sua acidità vivace e ben equilibrata, che dona al vino una piacevole freschezza. Il palato viene deliziato da un sapore fruttato e leggermente minerale, caratteristica tipica dei terreni calcareo-argillosi delle colline di Madari.

La fermentazione in acciaio inox consente di preservare la purezza e la freschezza dei sapori, rendendolo un vino perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare, insalate e formaggi freschi. Questo vino bianco, con il suo carattere distintivo e la sua eleganza, è un'espressione autentica del territorio cipriota, ideale per chi cerca un'esperienza enologica unica e ricca di tradizione.