Le Pouilly-Fumé Premier Millésimé du Domaine Bouchié Chatellier est un vin blanc français élégant et raffiné, originaire de la Loire. Élaboré exclusivement à partir de raisins de Sauvignon Blanc, ce vin jouit d'une réputation d'excellence grâce à son intensité aromatique et sa fraîcheur. La couleur est d'un jaune pâle avec des reflets verdoyants, typique de la variété de raisin dont il est issu.

Dans le verre, le Pouilly-Fumé Premier Millésimé révèle un bouquet complexe d'arômes : des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits tropicaux se mêlent à des nuances minérales et de pierre à fusil, résultant du terroir typique des sols riches en silice et calcaire de Pouilly-sur-Loire. Au goût, le vin se présente élégant et bien équilibré, avec une agréable acidité et une longue persistance aromatique qui se termine par une note légèrement fumée, à la fois distinctive et séduisante.

Idéal en apéritif, le Pouilly-Fumé Premier Millésimé s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les plats de poisson délicats et les coquilles Saint-Jacques. C'est également un excellent compagnon pour les fromages de chèvre frais qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Cette cuvée montre tout son potentiel lorsqu'elle est servie fraîche, entre 8 et 10 degrés Celsius.