Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - La Boatina - Castello di Spessa 2022
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| PRODUCTEUR | Castello di Spessa |
| NOM | IGT |
| VARIÉTÉ | Ribolla Gialla 100% |
| VINTAGE | 2022 |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Vin blanc |
| RÉGION | Friuli-Venezia Giulia |
| ZONE DE PRODUCTION | Gorizia |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Poisson |
Les raisins sont délicatement pressés pour préserver l'intégrité des pellicules. Avant fermentation, le moût obtenu est décanté à froid. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 16 à 18 °C. Après fermentation, le vin est soutiré et élevé sur lies jusqu'au printemps suivant, permettant aux arômes extraits de s'exprimer pleinement et de s'équilibrer avec la structure du vin.
Le vin a une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez se dégagent des notes délicates et florales d'acacia. En bouche, il se manifeste avec fraîcheur et vivacité.
Ce vin se marie bien avec les poissons, les fruits de mer et les entrées avec des sauces de légumes.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement
Zone de production
Friuli-Venezia Giulia
Producteur: Castello di Spessa
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