Rosso Piceno DOC - Rubideo - Libenzi
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Le Rosso Piceno DOC - Rubideo, produit par la cave Libenzi, est un vin de caractère qui capte l'essence des collines des Marches, un lieu où la tradition viticole se marie harmonieusement avec l'innovation. Ce rouge élégant est le fruit d'une savante combinaison des cépages Montepulciano et Sangiovese, cultivés sur des sols argileux qui confèrent au vin une complexité et une robustesse extraordinaires.
Le Rubideo se présente avec une couleur rouge rubis profond, presque hypnotique, avec des reflets violacés qui promettent une fraîcheur juvénile. Au nez, il se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les mûres, enrichis par de légères notes épicées et une agréable touche boisée due à l'affinage en barriques de chêne.
En bouche, le vin est généreux, avec une structure tannique bien équilibrée qui se marie harmonieusement avec son acidité naturelle. La saveur est persistante et très expressive, offrant un palais riche en saveurs fruitées intégrées délicatement avec des nuances de vanille et de tabac, héritées du bois.
Idéal pour accompagner des plats robustes de la cuisine des Marches, comme les rôtis de viande, le gibier et les fromages affinés, le Rosso Piceno DOC de Libenzi est également parfait comme vin de méditation à déguster seul, peut-être devant une cheminée ouverte lors des soirées les plus froides.
Avec un potentiel de vieillissement qui le rend encore plus intrigant avec le temps, le Rubideo est un excellent choix pour les amateurs de vins rouges intenses et complexes qui recherchent dans chaque gorgée une histoire à raconter.
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