Le Spumante Alta Langa Blanc De Blancs 65 Mesi DOCG Dosaggio Zero produit par la cave Ettore Germano est une superbe exemplification de l'excellence œnologique du Piémont. Ce vin mousseux est produit exclusivement avec des raisins de Chardonnay, soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs vignobles de l'entreprise situés dans les célèbres collines de l'Alta Langa.

Ce Blanc De Blancs repose sur lies pendant 65 mois en cave avant d'être dégorgé, un processus long qui enrichit le vin d'arômes complexes et d'une structure profonde. Comme le suggère le nom "Dosaggio Zero", aucun sucre n'est ajouté lors du dégorgement, ce qui donne un mousseux d'expression pure du terroir et des raisins.

En bouche, le vin mousseux se révèle incroyablement frais et pur, caractérisé par une acidité vive qui équilibre sa texture riche. Des notes d'agrumes, de pomme verte, de poire, et des nuances de levures et de pain frais raviront le palais. La finesse de ses bulles et sa longue persistance aromatique rendent ce mousseux particulièrement séduisant.

Idéal comme apéritif, ce mousseux d’Ettore Germano s'accompagne également merveilleusement avec des plats de poisson cru, des huîtres ou simplement pour célébrer des moments spéciaux. C'est un excellent choix pour les amateurs de mousseux de pure souche, qui apprécient la pureté et l'élégance dans le verre.