Le Vermentino di Gallura Superiore "Monteoro" de Sella & Mosca est un vin blanc qui exprime le mieux la typicité de son terroir et la maîtrise de la vinification sarde. Produit dans la charmante région de la Gallura en Sardaigne, ce vin est issu de raisins Vermentino soigneusement sélectionnés, un cépage qui parvient à transmettre intensité et fraîcheur grâce à la combinaison particulière du climat et du sol granitique de la région.

"Monteoro" a une couleur jaune paille brillante, tendant vers des reflets verdâtres. Au nez, le bouquet est large et complexe, avec des notes de fruits frais comme la pomme verte et le melon, soutenues par des nuances florales d'aubépine et des accents minéraux rappelant la brise marine. Le vin s'enrichit d'une touche légèrement herbacée, typique du Vermentino, qui donne une agréable vivacité olfactive.

En bouche, le Vermentino di Gallura Superiore "Monteoro" se distingue par son extraordinaire fraîcheur et sa saveur. L'acidité est bien équilibrée et s'intègre harmonieusement au corps moyennement léger du vin. La finale est persistante et nette, laissant une agréable sensation de fraîcheur accompagnée d'un arrière-goût légèrement amandé.

Ce vin est idéal à l'apéritif ou en accompagnement de plats de poissons, fruits de mer et légumes. C'est également un compagnon idéal pour les plats typiques de la Sardaigne comme la frégula aux palourdes. Servir à une température d'environ 8-10 °C pour rehausser toutes ses nuances. 

Le Vermentino di Gallura Superiore "Monteoro" de Sella & Mosca est un excellent exemple de la façon dont terroir et tradition peuvent se mélanger pour créer des vins d'une grande expressivité et caractère.