Piera1899 est l'une des caves de référence du nord-est de l'Italie ; l'entreprise s'est toujours consacrée à un seul objectif: obtenir la meilleure qualité possible de vins caractérisés par l'agrément et l'accord, capables de rivaliser avec les plus grandes traditions viticoles du monde.

Pietra di Chardonnay provient de la vinification de raisins soumis à un pressurage doux et délicat, à partir duquel le moût est obtenu, puis fermenté en acier sur les dépôts fins, pour lui permettre de développer des arômes secondaires.

Dans le calice il a un ccouleur jaune paille intense et brillante, aux reflets dorés. Le nez insuffle une arôme agréable et fruité, où les notes marquées d'ananas sont combinées avec des notes de pomme, de poire, de fruits secs et de miel. En bouche, il est très agréable, caractérisé par un goût plein et juteux d'arômes de fruits exotiques, entouré de notes de miel et d'amande.

Un vin polyvalent capable d'augmenter sa complexité s'il est laissé vieillir pendant un certain temps. Sur la table, c'est une excellente combinaison avec des entrées légères, des soupes, des œufs et du poisson.

Informations techniques

La Cave: Piera 1899

Producteur: Piera Martellozzo