Piera 1899 est un nom solide et l'un des vignobles de référence dans le nord-est de l'Italie ; toujours vouée à un seul objectif : obtenir la meilleure qualité possible avec des vins caractérisés par l'agrément et l'accord, capables de rivaliser avec les plus grandes traditions viticoles du monde.

La vinification en rouge se déroule avec une macération prolongée de 15 à 20 jours à une température de 26° à 28° C. Après la fermentation alcoolique, la fermentation malolactique est induite avec un affinage ultérieur sur le dépôt fin dans de grands fûts jusqu'au printemps.

Dans le verre il montre un couleur rouge rubis brillant avec des veines violacées. Le nez libère un parôme fruité avec des notes typiques de cerise mûre, de framboise, de myrtille et de mûre. En bouche, il se distingue immédiatement par sa bonne structure et son acidité, le goût sauvage est mis en valeur, adouci par la douceur de ses tanins.

Un vin qui raconte la quintessence d'un territoire empreint de savoir, de beauté et de traditions ; un verre de qualité idéal pour les entrées salées, les soupes de légumineuses, également excellent avec le bœuf et le gibier.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans

Zone de production

Friuli Venezia Giulia

Producteur: Piera Martellozzo

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