Barolo DOCG - Bricco Boschis - Magnum - Cavallotto 2018
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Un joyau de la viticulture italienne, le Barolo DOCG "Bricco Boschis" Magnum produit par la célèbre cave Cavallotto est un exemple sublime d'élégance, de complexité et de force expressive du Nebbiolo. Situé au cœur de la région de Barolo, le vignoble Bricco Boschis est réputé pour son terroir particulier qui confère au vin des caractéristiques uniques et distinctives.
Le Barolo "Bricco Boschis" est célèbre pour sa couleur rouge rubis intense qui évolue délicatement vers le grenat avec le vieillissement. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet profond et complexe : des notes de fruits rouges mûrs, tels que cerises et prunes, se fondent harmonieusement avec des arômes de tabac, de cuir et de fines traces de rose fanée. En bouche, le vin est majestueux et vigoureux, avec une structure tannique solide mais bien équilibrée, promettant un excellent potentiel de vieillissement. Les arômes de fruits se mélangent à des nuances de chocolat noir, de réglisse et d'épices douces, avec un arrière-plan de terre humide et de truffe qui ajoute à la complexité.
La fermentation se fait dans des cuves en acier avec contrôle de la température, suivie d'un long vieillissement dans de grandes barriques de chêne de Slavonie qui enrichit davantage la structure du vin sans masquer le caractère variétal du Nebbiolo.
Servi idéalement à 18°C, le Barolo "Bricco Boschis" Magnum est parfaitement accordé avec des plats intenses et savoureux, tels que les braisés, les ragoûts de viande et les fromages affinés. Il est également un candidat parfait pour une longue garde en cave, où il continuera à évoluer et surprendre pendant de nombreuses années.
Un vin de grand prestige et de raffinement, qui constituera une excellente addition à toute collection de vins et transformera chaque occasion en un moment inoubliable.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2015 |
| Gambero Rosso | |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2016 |
| Gambero Rosso | |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2017 |
| Veronelli |  |
3 Stelle | 2015 |
| Veronelli | |
3 Stelle | 2016 |
| Veronelli | |
3 Stelle | 2017 |
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2015 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2015 |
| Bibenda | |
4 Grappoli d'uva | 2017 |
| Vitae AIS |  |
4 Viti | 2016 |
| Vitae AIS | |
4 Viti | 2017 |
| Decanter | 90+ | 2015 | |
| Decanter | 90+ | 2016 | |
| Robert Parker | 90+ | 2015 | |
| Robert Parker | 90+ | 2016 | |
| Robert Parker | 90+ | 2017 | |
| Vinous | 90+ | 2015 | |
| Vinous | 90+ | 2016 | |
| Vinous | 90+ | 2017 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2015 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2016 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2017 |
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