Barolo DOCG - Bricco Boschis - Magnum - Cavallotto 2019
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Le Barolo DOCG Bricco Boschis Magnum de la cave Cavallotto est un vin rouge d'une élégance et d'une complexité extraordinaires, originaire de la célèbre région viticole du Piémont, en Italie. Ce prestigieux Barolo est produit exclusivement avec des raisins Nebbiolo sélectionnés des vignes du vignoble Bricco Boschis, réputé pour son terroir unique qui confère au vin des caractéristiques distinctives.
Au nez, le Barolo Bricco Boschis révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des notes florales de rose et de violette, ainsi que des nuances d'épices et de terre, typiques des raisins Nebbiolo. Avec le vieillissement, des senteurs de tabac, de cuir et de chocolat noir émergent également, enrichissant l'expérience olfactive.
En bouche, le vin s'exprime avec robustesse et finesse à la fois. Les tanins sont puissants mais bien équilibrés par la fraîcheur et la complexité des saveurs qui rappellent les sensations olfactives, menant à une finale longue et persistante. L'acidité est vibrante et soutient bien la structure du vin, promettant une excellente capacité de vieillissement.
Grâce au format Magnum, ce Barolo est idéal pour être conservé et vieilli en cave, où il peut évoluer et s'améliorer pendant de nombreuses années. Servi à la température adéquate, autour de 18°C, il est parfait pour accompagner des plats riches et savoureux, comme des braisés, du gibier et des fromages affinés.
Le Barolo DOCG Bricco Boschis Magnum de Cavallotto représente un choix excellent pour les amateurs de vin qui recherchent une bouteille vraiment spéciale, tant pour des dégustations importantes que comme pièce de collection dans leur assortiment œnologique.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2015 |
| Gambero Rosso | |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2016 |
| Gambero Rosso | |
2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2017 |
| Veronelli |  |
3 Stelle | 2015 |
| Veronelli | |
3 Stelle | 2016 |
| Veronelli | |
3 Stelle | 2017 |
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2015 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2015 |
| Bibenda | |
4 Grappoli d'uva | 2017 |
| Vitae AIS |  |
4 Viti | 2016 |
| Vitae AIS | |
4 Viti | 2017 |
| Decanter | 90+ | 2015 | |
| Decanter | 90+ | 2016 | |
| Robert Parker | 90+ | 2015 | |
| Robert Parker | 90+ | 2016 | |
| Robert Parker | 90+ | 2017 | |
| Vinous | 90+ | 2015 | |
| Vinous | 90+ | 2016 | |
| Vinous | 90+ | 2017 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2015 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2016 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2017 |
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