Le vin Incrocio Bruni 54 Marche IGT - Brecce di Tufo - Conventino est une expression singulière du territoire des Marches, qui incarne l'unicité d'une variété de cépage peu connue mais très intéressante. Ce vin est produit par la cave Conventino, reconnue pour son engagement dans la valorisation des variétés autochtones et pour les techniques de vinification qui respectent la tradition et le paysage.

L'Incrocio Bruni 54 est un cépage issu du croisement entre le Sauvignon et le Verdicchio, créé par l'œnologue Bruno Bruni. Dans le vin, ces origines se traduisent par un bouquet aromatique complexe, où se mêlent des notes de fruits mûrs tels que la pêche et le melon, avec des nuances herbacées et florales typiques du Sauvignon, enrichies par la structure et la persistance du Verdicchio.

Visuellement, le vin présente une couleur jaune paille tendant vers l'or, brillante et invitante. En bouche, l'équilibre est le mot clé ; l'acidité bien équilibrée soutient la richesse aromatique et mène à une finale longue et agréable.

Le processus de vinification suit des méthodes traditionnelles avec l'utilisation de fermentation à température contrôlée, pour préserver au mieux les arômes variétaux et la fraîcheur du vin. Maturé brièvement en acier, ce vin exprime au mieux les caractéristiques du terroir des Brecce di Tufo, une zone unique en raison de sa composition géologique qui confère minéralité et une note particulièrement salée.

Idéal à servir en apéritif ou accompagné de plats de poisson élaborés, fruits de mer ou plats végétariens assaisonnés avec des herbes aromatiques. L'Incrocio Bruni 54 Marche IGT est un vin qui promet d'évoluer de façon intéressante au cours des prochaines années, offrant une nouvelle dimension aux amateurs de vin blanc à la recherche de cuvées hors du commun.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Large Ouverture

Plus d'informations

Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 à 5 ans

Zone de production

Marche

Producteur: Conventino