Le Lumera 2020 de Donnafugata est un exemple vibrant de vin rosé, provenant des terres ensoleillées de Sicile, exactement sous l'indication géographique Sicilia DOC. Ce vin est un hommage à la tradition viticole de l'île, combinée à une approche innovante dans la production de vin rosé.

Caractérisé par une tonalité rosée vivante, le Lumera offre au nez un bouquet complexe, où dominent des notes fruitées de fraises et de framboises, enrichies par de légères touches florales de rose et de géranium. Sa composition varietale inclut principalement des raisins Nero d'Avola, une variété autochtone de Sicile, avec l'ajout d'autres cépages comme le Syrah et le Pinot Noir, qui apportent plus de complexité et de fraîcheur au mélange.

En bouche, le Lumera se distingue par sa fraîcheur et son équilibre. L'attaque est vive et fruitée, suivie par une agréable acidité qui stimule la palatabilité et invite à une seconde gorgée. Sa persistance aromatique est remarquable, laissant une sensation agréable et rafraîchissante.

Ce vin s'accorde merveilleusement avec des plats de poisson, comme la tartare de thon ou de saumon, mais peut également être un excellent compagnon pour des plats plus légers à base de légumes ou des apéritifs méditerranéens. Il est aussi parfait en tant qu'apéritif, capable de stimuler le palais et de le préparer pour les plats à suivre.

Reflet de la philosophie de Donnafugata, une entreprise qui met un fort accent sur la durabilité et le respect de l'environnement, Lumera est aussi l'expression d'un engagement envers une viticulture responsable et consciente. Avec chaque gorgée de ce rosé, on peut percevoir non seulement la qualité du produit, mais aussi la passion et l'engagement de la famille qui est derrière la création de ces vins exceptionnels.