Le Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC "Podium" produit par la cave Garofoli représente une excellence dans le panorama des vins blancs italiens, reflétant la pure expression des raisins Verdicchio cultivés dans la prestigieuse zone des Castelli di Jesi dans les Marches. Ce vin est le résultat d'une sélection minutieuse des meilleures grappes, récoltées à pleine maturité pour garantir un bouquet aromatique riche et complexe.

Au nez, le Podium offre un parfum intensément fruité, avec des notes dominantes de pêche, d'abricot et des nuances de fleurs blanches qui se mélangent avec des arômes d'amande et d'épices douces, typiques du Verdicchio. Cette complexité olfactive invite à une dégustation qui ne déçoit pas : en bouche, le vin présente un corps moyen et une extraordinaire fraîcheur, équilibrée par une douceur qui enveloppe le palais. L'acidité bien intégrée mène à une finale longue et agréablement minérale, avec un arrière-goût qui ramène les sensations fruitées perçues au nez.

Idéal comme apéritif, le Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC "Podium" de Garofoli s'accorde magnifiquement avec des plats de poisson, des fruits de mer et des viandes blanches. Il est particulièrement recommandé avec des entrées légères et des plats principaux délicats, comme des risottos aux fruits de mer ou des pâtes aux légumes de printemps.

L'attention de Garofoli dans la production de ce vin se reflète également dans la présentation élégante de la bouteille, qui en fait un cadeau apprécié tant par les connaisseurs que par les néophytes du vin. Boire le Verdicchio dei Castelli di Jesi "Podium" est une expérience qui englobe la tradition viticole des Marches, offrant une gorgée de cette terre directement dans le verre.