L'Huile d'Olive Extra Vierge Tumaì d'Anfosso est une véritable gemme de l'oléiculture ligure, renfermée dans une pratique canette de 0,5 litre qui préserve intacte la fraîcheur et l'arôme de l'huile. Ce produit est obtenu exclusivement des meilleures olives récoltées à la main sur les collines du Ponent ligure, célèbres pour leur microclimat idéal qui confère aux olives des qualités uniques.

Le processus d'extraction se fait par broyage à froid, une technique qui permet de maintenir intactes les propriétés organoleptiques des olives. Cette méthode garantit une huile de qualité supérieure avec une acidité très basse, inférieure à 0,3%, un indicateur de haute pureté et fraîcheur.

À la dégustation, l'Huile d'Olive Extra Vierge Tumaì se distingue par son équilibre parfait entre douceur et piquant, caractéristique distinctive des huiles ligures. Au nez, elle présente des arômes délicats d'herbes aromatiques et des notes d'amande, tandis qu'en bouche, on peut percevoir une élégante note d'artichaut et une arrière-goût légèrement amer qui persiste agréablement.

Parfaite pour assaisonner des salades fraîches, pour donner une touche spéciale à un plat de pâtes au pesto ou en finition sur du poisson et des légumes grillés, cette huile enrichit non seulement les plats mais les transforme en expériences sensorielles uniques. Il est conseillé de la conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur pour maintenir ses qualités intactes.

L'Huile d'Olive Extra Vierge Tumaì d'Anfosso est donc un excellent représentant de l'excellence oléicole italienne, idéale pour les amateurs de bonne cuisine et de bien-être, grâce à ses notes hautement bénéfiques pour la santé.