Moser

Pinot Nero Trento DOC Extra Brut - Blauen Blanc de Noirs - Moser 2017

Name: Pinot Nero Trento DOC Extra Brut - Blauen Blanc de Noirs - Moser
Brand: Moser
SKU: mos-BDN17_2401
Price: 56.29 EUR
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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Moser
Nom	Trento DOC
Variété	Pinot Nero
Vintage	2017
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de fruits rouges, croûte de pain
Méthode de vinification	Méthode classique, refermentation en bouteille
Région	Trentin-Haut-Adige
Zone de production	Trentin
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	Minimum 24 mois sur lies
Type de fût	Bouteille en verre
Couleur	Rosé
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Dans les 3-5 ans
Accompagnement	Entrées, poisson, viandes blanches

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Description

Le Pinot Nero Trento DOC Extra Brut Blauen Blanc de Noirs de Moser représente une expression sublime de l'élégance œnologique du Haut-Adige. Issu de vignobles cultivés avec rigueur dans un territoire caractérisé par des altitudes élevées et un climat frais, ce méthode classique affine habilement ses bulles pendant une longue période, garantissant complexité et finesse. Le cépage Pinot Nero, vinifié en blanc, offre au vin des arômes intenses de fruits rouges et des notes épicées, dominés par une fraîcheur vibrante. En bouche, il se présente vif et dynamique, avec un équilibre impeccable entre acidité et structure, culminant par une finale persistante et agréablement minérale. Idéal pour accompagner des plats de poisson raffinés ou des apéritifs légers, ce vin effervescent reflète pleinement la philosophie de Moser, qui allie tradition et innovation pour valoriser le territoire du Trentin à travers des bulles de grand caractère.

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Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Zone de production

Trentin-Haut-Adige

Le domaine

Weingut Moser (Tenuta Moser) – Domaine en Alto Adige / Südtirol

Découvrez l'histoire et les vins de Weingut Moser (Tenuta Moser).

Cave familiale située à Pianizza di Sotto (Caldaro), Alto Adige, qui produit une gamme de vins blancs et rouges issus des vignobles de Caldaro et Monticolo ; le domaine a été inauguré en 2018.

Région: Alto Adige / Südtirol

Pays: Italia

Fondation: 2018

Cépages: Souvignier Gris, Pinot Grigio (Ruländer), Chardonnay, Sauvignon Blanc, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Schiava (Vernatsch), Syrah

Domaine inauguré en 2018 à Pianizza di Sotto. Vignobles répartis entre Lago di Caldaro et Monticolo. Production annuelle indicative d'environ 55 000 bouteilles. Sélection variétale allant des PIWI aux classiques locaux et internationaux. Présence d'une boutique de vins, visites guidées et production complémentaire de gin et de bière.

Voir tous les vins de Weingut Moser (Tenuta Moser) Le domaine Weingut Moser (Tenuta Moser)

Histoire du domaine

La famille Moser cultive des vignes depuis des décennies dans la zone située entre le Lago di Caldaro et Monticolo. Après des années d'approvisionnement local, en 2018 la Tenuta Moser a été inaugurée à Pianizza di Sotto, avec une cave moderne pour vinifier ses propres sélections; la structure demeure à gestion familiale et associe accueil et oenothèque.

Philosophie de production

L'approche est axée sur le lien avec le territoire: sélection rigoureuse des raisins, élevage ciblé en bois et en acier et utilisation de technologies modernes en cave pour sublimer les caractéristiques des vignes di Caldaro e Monticolo. La production comprend des cépages traditionnels et des cépages résistants, avec une attention à la qualité sensorielle.

Terroir et vignobles

Les vignobles sont répartis autour du Lago di Caldaro et sur les reliefs morainiques de Monticolo; les sols comprennent des dépôts morainiques et du porphyre minéral, avec des expositions ensoleillées favorables aux cépages rouges et des sites plus frais pour les blancs.