Le Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG "Sotto Casa" de Boscarelli est une étiquette particulièrement prestigieuse qui raconte l'histoire et la passion de la famille De Ferrari de Boscarelli pour le vin. Produit au cœur de la Toscane, dans la célèbre région de Montepulciano, ce vin représente l'une des plus hautes expressions du cépage Sangiovese, connu localement sous le nom de Prugnolo Gentile, enrichi de petits pourcentages d'autres raisins indigènes pour augmenter sa complexité et ses facettes aromatiques.

"Sotto Casa" fait référence au vignoble situé à proximité immédiate de la cave Boscarelli, où le terroir, caractérisé par une composition particulière du sol et un microclimat idéal, nous permet d'obtenir des raisins d'une qualité extraordinaire. Cette proximité, en plus de donner son nom au vin, symbolise l'attention et le soin que la famille consacre à la viticulture et à l'élaboration de vins d'un niveau exceptionnellement élevé.

La vinification suit la philosophie d'intervention minimale, dans le but d'exprimer au mieux les caractéristiques variétales et du terroir. La Réserve "Sotto Casa" vieillit en fûts de chêne pendant une période prolongée, qui varie selon le millésime, pour enrichir le vin de complexité, d'élégance et de structure, tout en conservant l'équilibre et la fraîcheur typiques du meilleur Vino Nobile de Montepulciano.

Visuellement, le vin présente une robe rouge rubis profonde et brillante, avec des reflets grenat qui se développent avec le vieillissement. Au nez, il exprime un bouquet riche et complexe, où des notes de fruits rouges mûrs s'entrelacent avec des accents d'épices, de vanille, de tabac et de cuir, témoignage d'un vieillissement soigné sous bois.

En bouche, "Sotto Casa" révèle une grande structure et profondeur, avec des tanins élégants et bien intégrés qui soutiennent une riche gamme de saveurs, du fruité à l'épicé et balsamique, menant à une finale longue et persistante, signe d'un vin de grande qualité et longévité.

Idéal en combinaison avec des plats riches et structurés, tels que les viandes rouges, le gibier, les plats aux champignons et les fromages affinés, la Riserva "Sotto Casa" de Boscarelli est un excellent choix pour les amateurs de Vino Nobile di Montepulciano qui recherchent une expérience gustative du plus haut niveau. , capable d'exprimer la complexité, l'élégance et la puissance du Sangiovese dans l'un de ses meilleurs territoires.