Le Passerina Offida DOCG "Lulù" produit par la cave Dianetti est un vin blanc qui capture l'essence du territoire des Marches. Cultivé dans les sols vigoureux de la zone d'Offida, ce vin est un hommage à la viticulture de précision et au dévouement artisanal.

La Passerina, un cépage autochtone des Marches, est appréciée pour sa capacité à produire des vins aromatiques et vibrants. "Lulù" ne fait pas exception. La cueillette du raisin se fait manuellement, en suivant la parfaite maturation des baies, pour préserver l'intégrité du fruit et assurer la meilleure expression du cépage.

Visuellement, le vin se présente avec une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verts qui suggèrent sa fraîcheur. Au nez, il offre un bouquet complexe et délicat, avec des notes florales de fleurs blanches accompagnées d'arômes d'agrumes et une légère aromaticité herbacée qui ajoute une intéressante couche de complexité.

En bouche, "Lulù" confirme sa fraîcheur et sa vitalité. La structure est élégante et bien équilibrée, avec une acidité vive qui nettoie le palais et invite à une autre gorgée. Les saveurs de citron et de pomme verte se démarquent, avec un subtil fond minéral qui témoigne du terroir calcaire et argileux d'Offida.

Ce vin est un excellent compagnon pour des plats de poisson, fruits de mer, des entrées délicates et des viandes blanches. Il est aussi un excellent choix comme apéritif, grâce à sa capacité à stimuler l'appétit.

Le Passerina Offida DOCG "Lulù" de Dianetti représente un choix raffiné pour ceux qui cherchent dans un vin blanc non seulement une buvabilité mais une véritable exploration sensorielle des excellences œnologiques italiennes.