Prosecco DOC Spumante Extra Dry - Il Vino dei Poeti - Bottega 2022
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Le Prosecco DOC Spumante Extra Dry de "Il Vino dei Poeti" produit par la renommée cave Bottega est un exemplaire distinctif de vin mousseux italien qui capture l'élégance et la fraîcheur typiques de la région de la Vénétie. Ce Prosecco se distingue par son perlage fin et persistant, qui introduit un bouquet aromatique où se distinguent des notes de fruits blancs mûrs, comme la poire et la pomme, enrichies de nuances d'agrumes et de fleurs blanches.
En bouche, le Prosecco DOC Spumante Extra Dry de Bottega présente une agréable acidité équilibrée par une douceur subtile, rendant chaque gorgée agréablement harmonieuse. Sa structure est légère mais complexe, avec une finale persistante aux élégantes notes fruitées et une légère sensation d'amaretto, typique des vins extra dry.
La vinification suit la méthode Charmat, qui prévoit une seconde fermentation en autoclave pour préserver l'intégrité et la fraîcheur des arômes primaires du raisin. Cette technique confère au vin cette vivacité effervescente qui le rend idéal pour toute occasion festive.
Idéal comme apéritif, le Prosecco DOC Spumante Extra Dry de Bottega s'accorde parfaitement avec des amuse-bouches légers, des entrées de fruits de mer et des plats à base de poisson. C'est également un excellent compagnon pour célébrer des moments spéciaux et porter un toast.
Cette bouteille représente un choix excellent pour ceux qui désirent combiner qualité et tradition dans leur verre, offrant une gorgée de Prosecco aussi classique que raffinée.
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