Le Pommard Premier Cru 2019 - Les Rugiens de Bouchard Père & Fils est une précieuse interprétation du Pinot Noir provenant de l'un des parcelles les plus renommées de Pommard. Ce vin, cultivé sur des sols riches en fer qui lui confèrent une intensité particulière, révèle au nez un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une légère touche de vanille, dérivant de la maturation en barriques de bois français.

En bouche, le 2019 Les Rugiens se distingue par sa structure robuste et en même temps élégante, avec des tannins finement travaillés qui s'entrelacent harmonieusement avec une fraîcheur persistante. Les notes de cerise, fraise et une pincée de poivre noir se fondent sur un fond délicatement minéral terreux qui reflète l'expression authentique de son terroir.

Ce vin représente un excellent exemple d'équilibre et de raffinement, démontrant le plein potentiel du cru Les Rugiens. Parfait à déguster maintenant, mais promettant de s'épanouir magnifiquement au cours des prochaines décennies. Idéalement servi à 16-18°C, il s'accompagne merveilleusement bien avec des viandes rouges, des plats à base de champignons ou des fromages affinés. Un chef-d'œuvre qui élève toute collection de vins.