Il Crémant d’Alsace Extra Brut del Domaine Meyer-Fonné rappresenta una delle più raffinate espressioni di spumante prodotto nella regione dell'Alsazia, conosciuta per la sua eccezionale capacità di combinare tradizione e innovazione. Questo vino è realizzato seguendo il metodo tradizionale, lo stesso utilizzato per la Champagne, che implica una seconda fermentazione in bottiglia.

Si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, brillante, con perlage fine e persistente che invita alla degustazione. Al naso, il Crémant d’Alsace Extra Brut è ricco di aromi: note floreali si intrecciano a sfumature di frutta a polpa bianca, con leggeri tocchi agrumati e minerali che aggiungono complessità al bouquet.

In bocca, la freschezza è il tratto distintivo. La sua acidità ben bilanciata si accompagna a una delicatezza sul palato che lo rende versatile e piacevole da bere. Questo Crémant può servire splendidamente come aperitivo, ma ha anche la struttura per accompagnare piatti di pesce o frutti di mare.

Un prodotto che esalta l'artigianalità e l'attenzione ai dettagli del Domaine Meyer-Fonné, il Crémant d’Alsace Extra Brut è un'ottima scelta per coloro che cercano un'alternativa elegante e sofisticata alle più classiche bollicine.