Le Nebbiolo d'Alba DOC "Occhetti" Magnum en Caisse de Bois de la cave Prunotto est une expression raffinée et intense du cépage Nebbiolo, cultivé dans la prestigieuse région d'Alba, au cœur du Piémont. Conditionné en format Magnum (1,5 litres) et présenté dans une élégante caisse en bois, ce vin est un choix idéal tant pour les connaisseurs que comme un cadeau de grande valeur.

L'"Occhetti" se distingue par sa couleur rouge rubis profond avec des reflets grenat, typique du Nebbiolo mature. Au nez, il offre un bouquet complexe et enveloppant, où émergent des notes de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les prunes, accompagnées de nuances de violette, d'épices et une légère touche de tabac et de chocolat, résultant d'une élégante maturation en bois.

En bouche, il se révèle structuré et bien équilibré, avec des tanins fins mais présents qui promettent une bonne longévité. L'acidité est bien intégrée, contribuant à une fraîcheur persistante qui invite à la prochaine gorgée. Les sensations olfactives se retrouvent également en bouche, avec une fin longue et agréablement aromatique.

Le Nebbiolo d'Alba "Occhetti" est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, gibier et fromages affinés. Sa structure et complexité se marient merveilleusement avec une cuisine riche et savoureuse. Pour apprécier pleinement son caractère, il est conseillé de l'ouvrir une heure avant la consommation et de le servir à une température de 18°C.

Ce vin, en plus d’être un excellent accompagnement pour une variété de plats, est également un excellent choix pour ceux qui souhaitent ajouter une pièce de collection à leur cave.