Le 1921 Primitivo di Manduria Riserva DOP de Varvaglione est un bijou œnologique qui capture l'essence du cépage Primitivo dans l'un de ses meilleurs territoires d'expression, les Pouilles. Ce vin de réserve, qui porte le nom de l'année de fondation de la cave, représente un véritable hommage à la tradition viticole italienne.

La couleur est d'un rouge rubis intense avec des reflets grenat, signe d'une maturation adéquate tant en barrique qu'en bouteille. Au nez, le 1921 Primitivo di Manduria Riserva offre un arôme complexe et enveloppant de fruits rouges mûrs, prunes, notes de tabac et chocolat, enrichi d'une légère touche épicée de vanille et poivre noir. En bouche, la structure est robuste mais harmonieuse, avec des tanins bien équilibrés et une longue persistance qui laisse un arrière-goût agréablement amer et épicé.

Idéal pour accompagner des plats riches tels que des rôtis, du gibier et des fromages affinés, le 1921 est un vin qui peut être apprécié immédiatement ou laissé vieillir, acquérant des nuances supplémentaires de goût et de complexité. Un véritable plaisir pour les amateurs de vins robustes et de caractère.