Refosco dal Peduncolo DOC Friuli - Terre Magre - Piera Martellozzo 2020
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Au cœur de la région Frioul-Vénétie Julienne, Piera Martellozzo produit le raffiné "Refosco dal Peduncolo DOC Friuli - Terre Magre", un vin rouge qui est l’expression pure d'un des cépages les plus caractéristiques du territoire. Le Refosco dal Peduncolo, connu pour son pédoncule rouge lorsque le raisin est mûr, offre une complexité organoleptique surprenante qui reflète la passion et l'innovation de cette entreprise viticole historique.
Visuellement, le vin se présente avec une couleur rouge intense et profonde. Au nez, résonnent des notes sauvages de fruits des bois, en particulier de myrtille et de framboise, avec un délicat fond de saveurs épicées et de vanille, dû à l’élevage en bois qui affine le profil aromatique sans dominer la nature fruitée du vin.
En bouche, "Refosco dal Peduncolo DOC Friuli - Terre Magre" se révèle structuré et bien équilibré. L'attaque est robuste, avec une bonne acidité pour équilibrer le généreux composant tannique. C'est un vin qui promet une bonne longévité, capable de se développer avec élégance au fil du temps.
Idéal pour accompagner des plats de viande rouge grillée ou des ragoûts robustes, ce Refosco se marie également bien avec des fromages affinés. Sa polyvalence le rend adapté aussi bien à une soirée informelle entre amis qu’à un événement plus formel.
Avec une approche qui allie tradition et innovation, le domaine Piera Martellozzo invite à découvrir ce fascinant cépage à travers le "Refosco dal Peduncolo DOC Friuli - Terre Magre", un vin qui capture l'essence du Frioul dans chaque gorgée.
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