La Tordera

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Dry - Tittoni - La Tordera 2023

5.0

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Format: 75 cl

-15%

CHF 14.20

Prix recommandé: CHF 16.74

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Informations techniques

Producteur	La Tordera
Nom	Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG
Variété	Glera
Vintage	2023
Gradation	11.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes florales, fruits blancs, arômes de pomme
Méthode de vinification	Fermentation en autoclave méthode Charmat
Sucres résiduels	12-17 g/l
Région	Vénétie
Zone de production	Valdobbiadene
Pays	Italie
Taper	Mousseux
Vieillissement	Sur lies pendant au moins 3 mois
Type de fût	Autoclave
Couleur	Jaune paille
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Apéritifs, entrées légères, poisson

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Description

Le Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Dry del Tittoni est une expression excellente d'élégance et de raffinement, produit par la renommée cave La Tordera. Ce vin mousseux, provenant des collines historiques de Valdobbiadene, est le résultat d'une sélection minutieuse des meilleures raisins Glera, cultivées selon des méthodes respectant l'équilibre de l'écosystème viticole.

Caractérisé par un perlage fin et persistant, le Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Dry Tittoni se présente avec une couleur jaune paille claire et des nuances de vert. Au nez, il dévoile un bouquet complexe et engageant, avec d'importants arômes de pomme verte, de poire blanche, d'agrumes, et une touche florale rappelant les fleurs d'acacia et de glycine, enrichie de légères notes d'amande fraîche.

Le palais est caressé par une fraîcheur vive, équilibrée par une agréable douceur qui se termine par une sensation distincte de netteté et un arrière-goût légèrement amer, typique des perlage secs de qualité supérieure. Ce vin mousseux est un compagnon idéal pour l'apéritif, mais peut surprendre en accompagnant également des plats légers à base de poisson ou de viandes blanches grâce à sa structure et sa persistance.

Il est conseillé de le servir à une température de 6-8°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son élégance. Le Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Dry de Tittoni de La Tordera sera un ajout sophistiqué à toute collection de vins, parfait pour célébrer des moments spéciaux ou pour profiter lors de réunions conviviales.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Flûte Large

Plus d'informations

Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2-3 ans

Zone de production

Vénétie

Le domaine

La Tordera – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de La Tordera.

Domaine viticole familial de Vidor (Valdobbiadene), spécialisé dans le Prosecco Superiore DOCG et les vins effervescents élaborés selon la méthode classique, fortement engagé en faveur de la durabilité.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1918

Cépages: Glera, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio

Vignobles historiques à Cartizze et dans diverses Rive di Valdobbiadene Entreprise familiale aujourd'hui à sa quatrième génération. Environ 80 hectares de vignoble déclarés par l'exploitation. Certifications et pratiques durables Production à la fois de Prosecco Superiore DOCG et de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle.

Voir tous les vins de La Tordera Le domaine La Tordera

Histoire du domaine

La Tordera est née comme une entreprise familiale dans les collines de Cartizze; l'histoire de la famille Vettoretti est documentée depuis 1918, lorsque l'arrière-grand-père a planté les premières vignes. Au fil des générations, l'entreprise s'est développée tout en conservant la gestion familiale et en consolidant sa production dans les Rive di Valdobbiadene, avec des investissements dans la cave, l'accueil et le développement commercial.

Philosophie de production

L'azienda déclare adopter une approche basée sur "Natural Balance": des pratiques agronomiques visant le respect du territoire, la réduction des intrants, une attention portée à l'efficacité énergétique et l'utilisation de matériaux durables dans la cave. La production est orientée vers la valorisation du territoire par des choix techniques et des certifications attestant de l'engagement environnemental et de la sécurité alimentaire.

Terroir et vignobles

Basée à Vidor, au cœur des collines de Valdobbiadene et dans les Rive caractéristiques de l'appellation; vignobles sur sols morainiques et sédimentaires qui confèrent fraîcheur, minéralité et finesse aux vins effervescents des différents crus.

Récompenses

La cave et ses vins ont reçu des distinctions et des notes dans des publications et concours pour des étiquettes telles que Cartizze, Tittoni, Otreval, Brunei et d'autres références DOCG.