Primitivo di Manduria DOC - Ghenos - Torrevento 2021
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Le Primitivo di Manduria DOC "Ghenos" de la cave Torrevento représente une excellence du territoire des Pouilles, fruit d'une sélection minutieuse des meilleures raisins Primitivo, récoltés dans la région historique de Manduria. La particularité du sol et le microclimat idéal confèrent à ce vin des caractéristiques uniques et inimitables.
La couleur est d'un rouge rubis intense avec des reflets violacés qui s'intensifient avec le vieillissement. Au nez, le "Ghenos" exhibe un bouquet complexe et enveloppant, avec des arômes prédominants de fruits rouges mûrs comme la prune et la cerise, enrichis de nuances de tabac, d'épices et d'une délicate touche vanillée dérivée d'un léger passage en bois.
En bouche, le vin se présente robuste et plein, avec des tannins bien présents mais doux et veloutés, harmonieusement équilibrés par une bonne acidité. La finale est persistante, laissant une agréable sensation de chaleur et de complexité aromatique.
Idéal pour accompagner des plats riches et structurés, le "Ghenos" se marie parfaitement avec des rôtis, des viandes rouges grillées et des fromages affinés. C'est aussi un vin qui peut être apprécié seul, pour une dégustation méditative, permettant ainsi de saisir toutes les nuances organoleptiques qui le caractérisent.
Représentant l'essence du Primitivo di Manduria, ce vin de Torrevento est un produit de haute qualité qui continue de recevoir des appréciations tant au niveau national qu'international, maintenant ainsi le prestige élevé de cette appellation.
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