| PRODUCTEUR | Tormaresca |
| NOM | IGT |
| VARIÉTÉ | Chardonnay |
| VINTAGE | 2023 |
| GRADATION | 12.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Vin blanc |
| RÉGION | Puglia |
| ZONE DE PRODUCTION | Salento |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Poisson - Fromage |
Chardonnay Puglia IGT - Tormaresca 2023
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Après la récolte, les raisins Chardonnay ont été acheminés à la cave et soumis à un pressurage doux. Le moût obtenu a ensuite été refroidi et maintenu à une température de 10°C pendant environ 24 heures, permettant ainsi un processus de clarification naturel. La fermentation alcoolique s'est déroulée dans des cuves inox thermo-conditionnées, en maintenant une température de 16°C pour mettre en valeur au mieux les caractéristiques aromatiques des raisins.
Visuellement, il présente une couleur jaune paille et des reflets verdâtres. Au nez, des notes fraîches de fruits blancs se dégagent clairement, dont l'ananas et la papaye, accompagnées de sensations florales de jasmin, de chèvrefeuille et de fleur d'oranger. En bouche, le vin se distingue par son parfum, sa saveur, son entrée douce et sa fraîcheur bien équilibrée.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement
Zone de production
Puglia
Producteur: Tormaresca
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