Lo Spumante Brut Cuvée di Bolla, prodotto seguendo il Metodo Charmat, è un raffinato esempio di spumante veneto che combina la tradizione enologica con tecniche di produzione moderne. Questo spumante si distingue per la sua freschezza, vivacità e per il profilo aromatico equilibrato, risultato di una selezione accurata di uve bianche che esaltano la tipicità e l'eleganza del vino.

Il Metodo Charmat, utilizzato per la produzione di questo spumante, prevede la seconda fermentazione in grandi recipienti chiusi (autoclavi) per preservare gli aromi primari delle uve e ottenere un perlage fine e persistente. Questa tecnica enfatizza la freschezza e l'intensità aromatica del vino, rendendolo particolarmente adatto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri.

Visivamente, si presenta con un colore giallo paglierino tenue, brillante e accattivante, impreziosito da un perlage fine e costante che danza nel bicchiere. Al naso, offre un bouquet elegante e composto, con note di frutta a polpa bianca, come mela e pera, arricchite da sfumature floreali e un tocco di agrumi, che conferiscono al vino una freschezza e una complessità olfattiva invitanti.

In bocca, il vino rivela un corpo leggero ma strutturato, con una freschezza acida ben bilanciata che si intreccia armoniosamente con delicate note fruttate e minerali. La finitura è pulita e secca, tipica dello stile Brut, con un retrogusto persistente che lascia una sensazione piacevolmente rinfrescante.

Ideale come aperitivo, lo Spumante Brut Cuvée di Bolla si abbina perfettamente con antipasti, piatti di pesce, frutti di mare e sushi. La sua eleganza e la sua versatilità lo rendono adatto anche per celebrare occasioni speciali e per accompagnare momenti conviviali con grazia e raffinatezza.

Con il suo Spumante Brut Cuvée "Metodo Charmat", Bolla esprime la sua capacità di produrre vini spumanti di alta qualità, offrendo un'esperienza degustativa che bilancia perfettamente freschezza, aromaticità e piacevolezza, in linea con la tradizione enologica veneta.