Le Ribolla Gialla Spumante Brut - 075 Carati de Piera Martellozzo est une expression raffinée d'une des variétés autochtones les plus appréciées du Friuli-Venezia Giulia. Ce spumante est célèbre pour sa couleur jaune paille caractéristique avec des reflets verdâtres et ses bulles fines et persistantes, témoignage de la qualité du long procédé Charmat utilisé pour sa production.

Au nez, le Ribolla Gialla Spumante Brut offre un bouquet intrigant, caractérisé par des notes fraîches de fruits à chair blanche, comme la poire et la pomme, suivies de nuances d’agrumes et d’une touche florale délicatement entrelacée avec des senteurs de levure et de pain frais. Cette complexité aromatique résulte de la sélection minutieuse des raisins et du soin apporté à la vinification.

En bouche, le vin se présente croquant et vif, avec une acidité élégante qui équilibre parfaitement sa structure. Le goût est en cohérence avec l’arôme, enrichi par une finale longue et agréablement fraîche qui invite à une autre gorgée.

Ce spumante de Piera Martellozzo est idéal en apéritif, mais sa polyvalence le rend également parfait pour accompagner des entrées légères, des plats à base de poisson et des fruits de mer. La température de service recommandée est entre 6 et 8°C, pour magnifier au mieux ses qualités.

Le Ribolla Gialla Spumante Brut - 075 Carati est donc un hommage à la terre frioulane, représentant un excellent exemple de comment le terroir et la tradition peuvent se fondre dans un verre, offrant une expérience gustative unique et mémorable.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Flûte Large

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Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 3 ans

Zone de production

Friuli Venezia Giulia

Producteur: Piera Martellozzo

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