Le Sauvignon Friuli Grave DOC de "I Magredi" est un vin blanc qui reflète magnifiquement le terroir unique de la région Friuli-Venezia Giulia. Ce vin est particulièrement réputé pour sa vivacité et sa fraîcheur, accompagnées d'un profil aromatique distinctif. Élégant et sophistiqué, il offre au nez des arômes intenses de fruits tropicaux, de pêche blanche et des notes herbacées, rappelant notamment le poivron vert et la roquette, typiques du cépage Sauvignon Blanc.

En bouche, le Sauvignon Friuli Grave DOC "I Magredi" présente un équilibre harmonieux entre acidité et fruité. Les sensations olfactives se retrouvent au goût, avec l'ajout d'une agréable minéralité qui mène à une finale longue et persistante. La texture est douce mais vive, une caractéristique distinctive que ce vin doit à son processus de vinification méticuleux.

La vinification du Sauvignon "I Magredi" a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver l'intégrité et la fraîcheur des arômes variétaux. La période de maturation en cuve avant la mise en bouteille contribue encore à intégrer les saveurs et les sensations tactiles.

Idéal en apéritif, ce Sauvignon se marie parfaitement avec des plats de poisson, des fruits de mer, et il est également excellent avec des fromages frais et des plats végétariens légers. Un choix parfait pour ceux qui apprécient les vins blancs de caractère qui réussissent à maintenir élégance et complexité.

Nous recommandons de servir le Sauvignon Friuli Grave DOC "I Magredi" légèrement frais, à une température d'environ 10-12°C, pour mettre en valeur au mieux ses qualités organoleptiques.