Lo Champagne AOC - Special Cuvée - Mathusalem - Bollinger è un'eccellenza enologica prodotta da una delle maison più rinomate della regione della Champagne, Bollinger. Questa cuvée è una celebrazione dell'arte della spumantizzazione e del terroir unico di questa regione francese.

La Special Cuvée si presenta in formato Mathusalem (6 litri), un contenitore dalle dimensioni imponenti che non solo cattura lo sguardo ma permette anche una maturazione ottimale del vino, esaltandone le caratteristiche organolettiche. Alla vista, il vino appare con un perlage fine e persistente, indice di una qualità elevata.

Il bouquet aromatico è complesso ed avvolgente, caratterizzato da note di mela verde, agrumi canditi e un leggero sentore di fiori bianchi, il tutto accompagnato da delicate fragranze di brioche e mandorle tostate, tipiche del lungo affinamento sui lieviti. Al palato, offre una struttura cremosa e ben bilanciata, con una piacevole mineralità e la freschezza che valorizza la profondità dei sapori.

Questo champagne è perfetto per le occasioni speciali e celebrazioni, grazie alla sua eleganza intrinseca e la persistenza gustativa che lo rendono versatile negli abbinamenti gastronomici. Ideale in accompagnamento a ostriche, frutti di mare, caviale o anche pietanze più complesse come il foie gras. Bollinger, con la sua Special Cuvée, conferma ancora una volta la sua capacità di creare champagne di altissimo livello che esprimono armonia e raffinatezza.