Une proposition de Tenuta Sant'Anna très parfumée et résolument agréable qui provient de raisins indigènes de la région de Vérone : Rondinella, Corvinone et Corvina. Un vin rouge sec, élancé, élégant et extrêmement gouleyant. 

Les vignes sont cultivées sur des terrasses vallonnées à environ 150 m d'altitude. sur sol à composition limono-argileuse, légèrement alcalin à maquis calcaire, sur marne très ancienne. La récolte a lieu dans la première quinzaine d'octobre avec une maturité tardive. En cave, l'égrappage est suivi d'un pressurage doux, avec fermentation malolactique en acier et vieillissement en bouteille.

Colorer le verre d'une couleur rouge rubis, aux reflets violets. Des arômes fruités marqués de fruits rouges montent au nez. Le goût est vineux et sec, chaud et épicé, moyennement corsé, velouté et avec des tanins bien équilibrés.

Il accompagne parfaitement les entrées de pâtes nappées de sauces salées, il est également parfait avec les viandes affinées et les fromages.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans

Zone de production

Friuli Venezia Giulia

Producteur: Tenuta Sant'Anna

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