Le Champagne Magnum Collection Cénothèque présenté dans une caisse en bois de Champagne Castelnau représente le summum de la maîtrise œnologique et du souci du détail qui caractérisent cette maison de Champagne historique. Cette édition limitée, proposée au format magnum et abritée dans un coffret en bois raffiné, est sélectionnée parmi les meilleures cuvées du Champagne Castelnau, soumises à un long et minutieux vieillissement dans la « cénothèque », la bibliothèque des vins de la cave, où elles reposent. leurs champagnes les plus prestigieux.

Visuellement, il se distingue par sa couleur jaune doré profond, enrichie par un perlage fin et insistant qui anticipe la complexité et la structure du vin. Au nez, il offre un bouquet extraordinairement riche et profond, avec une gamme aromatique qui va des fruits mûrs aux agrumes confits, des fleurs séchées aux notes grillées et balsamiques, jusqu'aux nuances de chocolat et de café, résultat d'une évolution et d'une prolongation. raffinement.

En bouche, le Champagne Collection Cénothèque se révèle avec une puissance et une complexité surprenantes, tout en conservant une fraîcheur et un équilibre impeccables. La richesse des saveurs est soutenue par une acidité vibrante et une onctuosité luxueuse, qui mènent à une finale longue et persistante, marquée par une finesse extraordinaire et une minéralité élégante.

Idéale pour les occasions très spéciales ou comme pièce de collection, la Cénothèque Champagne Magnum Collection en coffret bois du Champagne Castelnau est parfaite pour accompagner les plats de haute cuisine ou pour être appréciée seule, comme expression suprême de l'art du champagne. Sa présentation dans un coffret en bois met en valeur sa valeur et sa rareté, ce qui en fait un cadeau de luxe pour les amateurs de champagne les plus exigeants.