Le Montepulciano d'Abruzzo DOC "Binomio Collezione" au format Magnum de La Valentina est une affirmation de l'art vitivinicole des Abruzzes, qui met en valeur le raisin Montepulciano à travers une interprétation riche et profonde. Ce vin, fruit de la collaboration entre La Valentina et un partenaire sélectionné, vise à explorer le potentiel maximum de cette vigne indigène, cultivée dans des vignobles particulièrement adaptés des Abruzzes, une région réputée pour sa tradition viticole.

Le choix du format Magnum donne non seulement au "Binomio Collezione" une image prestigieuse et festive, mais joue également un rôle crucial dans l'évolution du vin, offrant des conditions optimales de vieillissement qui enrichissent sa complexité et sa nuance de saveurs. Cette dimension favorise un affinement plus lent et progressif, permettant au vin de développer un équilibre harmonieux entre ses composants.

Dans le verre, le "Binomio Collezione" se présente avec une couleur rouge intense, profonde et invitante. Au nez, il exprime un bouquet complexe et enveloppant, caractérisé par des notes de fruits rouges et noirs mûrs, comme les cerises, les prunes et les mûres, accompagnées de nuances d'épices, de réglisse et d'un élégant fond de vanille et de chocolat, dû au raffinement en barrique. Ces caractéristiques olfactives anticipent une expérience gustative riche et complète.

En bouche, le vin révèle une structure solide, soutenue par des tanins veloutés et une acidité vive qui contribue à maintenir la fraîcheur et le dynamisme en gorgée. L'équilibre entre la puissance du fruit et la finesse des tanins est magistral, avec une finale longue et persistante qui laisse des souvenirs de fruits mûrs et des accents épicés.

Idéal pour accompagner des plats riches et structurés, comme les viandes rôties, les plats de gibier et les fromages affinés, le Montepulciano d'Abruzzo "Binomio Collezione" Magnum de La Valentina est également un superbe vin de méditation, qui vous invite à découvrir et à apprécier la complexité et la profondeur que Montepulciano peut offrir.

En conclusion, le Magnum "Binomio Collezione" représente une ode à la richesse de Montepulciano d'Abruzzo, soulignant l'engagement de La Valentina à créer des vins qui sont une expression authentique du territoire et de la passion pour une viticulture de qualité, offrant aux amateurs un vin de haut niveau. expérience.