Le Cardamaro est une expression distinctive et charmante du patrimoine piémontais, présenté dans un format généreux de 150 cl qui invite au partage. Cet amer, issu d'une recette traditionnelle transmise à travers les générations, est infusé avec du chardon, une plante bien connue dans la région pour ses propriétés gastronomiques et médicinales, conférant au liquide un caractère unique.

De couleur ambrée avec des reflets dorés, le Cardamaro dévoile au nez des arômes complexes d'herbes alpines, de racines, d'épices et une touche subtile de vanille. Ces senteurs se mêlent pour créer un bouquet aromatique complexe et séduisant. En bouche, le Cardamaro maintient un équilibre parfait entre douceur et amertume. Les notes de chardon sont clairement présentes et se marient harmonieusement avec des nuances de chocolat, de cardamome et une pointe d'orange confite, aboutissant à une finale longue et agréablement amère.

Idéal comme digestif après le repas, le Cardamaro peut être dégusté pur, légèrement refroidi ou comme partie de cocktails sophistiqués, où son profil unique peut vraiment briller et enrichir la composition. Il est également un excellent accompagnement pour des fromages affinés ou du chocolat noir, qui exaltent ses caractéristiques aromatiques et gustatives.

Cette bouteille devient un cadeau élégant et précieux pour les amateurs de liqueurs amères, ainsi qu'un incontournable pour tout collectionneur ou amateur d'arômes traditionnels italiens. Le Cardamaro n'est pas seulement un amer, mais un voyage historique et culturel dans les traditions du Piémont.

Comment servir

Verre:

Bicchiere Lowball

Plus d'informations

Servir à:

18-20°C

Quand le boire :

In ogni occasione

Zone de production

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Producteur: Cardamaro