Maurice Grumier

Champagne Le Blanc De Ventuil Blanc De Blancs - Maurice Grumier

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Format: 75 cl

-18%


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Informations techniques
Producteur Maurice Grumier
Nom Champagne Blanc de Blancs
Variété Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes d'agrumes, fleurs blanches, levures
Méthode de vinification Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Sucres résiduels Sec
Zone de production Champagne
Pays France
Taper Mousseux
Vieillissement Minimum 24 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier inoxydable et bouteille
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans après la vendange
Accompagnement Fruits de mer, poisson, apéritifs légers

Ce magnifique Champagne Blanc de Blancs produit par la célèbre maison Maurice Grumier est un véritable délice pour les connaisseurs. Réalisé exclusivement à partir de raisins Chardonnay, soigneusement sélectionnés dans les meilleures parcelles de la région de Ventuil, ce champagne se distingue par sa pureté et sa finesse.

Au nez, il révèle une fraîcheur raffinée avec des notes d'agrumes, suivies de nuances de fleurs blanches et une légère touche de minéralité qui rappelle la craie typique du terroir champenois. En bouche, il présente une acidité vive équilibrée par une riche onctuosité qui offre au palais une persistance aromatique extraordinaire.

Parfait en apéritif, il s'accorde merveilleusement avec des plats de poisson cru comme les huîtres ou le sashimi, mais aussi avec des fromages à pâte molle. Idéal également pour célébrer des occasions spéciales, le Champagne Le Blanc De Ventuil de Maurice Grumier est un choix de classe qui ravira même les palais les plus exigeants. Savourez sa complexité élégante et laissez-vous transporter au cœur de la France à chaque gorgée.


Le domaine

Maurice Grumier – Domaine en Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)

Découvrez l'histoire et les vins de Maurice Grumier.

Maison de Champagne située à Venteuil (Marne), dirigée par la famille Grumier ; vignoble de petite taille à prédominance de Pinot Meunier et pratiques viticoles orientées vers la durabilité.
Région: Champagne (dip. Marne, regione Grand Est)
Pays: Francia
Fondation: 1945
Cépages: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Vignoble d'environ 9 ha réparti sur 7 crus de la Vallée de la Marne. Encépagement: Pinot Meunier 55 % / Chardonnay 25 % / Pinot Noir 20 % Production annuelle indicative: ~80 000 bouteilles Certification HVE Cuvées distinctives: Blanc de Venteuil, Ô ma Vallée, Instant Nature, Réserve Perpétuelle
Histoire du domaine
La famille Grumier est vigneronne à Venteuil depuis des générations. Amand Grumier a vinifié pour la première fois une partie de sa production en 1928; après la Seconde Guerre mondiale, Maurice a repris l'activité en 1945, donnant son nom à la maison. Dans les années qui ont suivi, Guy puis Fabien ont élargi et diversifié les cuvées, en introduisant également des élevages en bois et de nouvelles expérimentations en cave.
Philosophie de production
Grande attention portée au terroir de la Vallée de la Marne, aux pratiques de viticulture durable et à la recherche de l'expression du sol dans les cuvées. En cave, vinifications en cuves inox et en bois se combinent, avec de longs élevages sur lies et une utilisation sélective des barriques pour certaines cuvées.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis sur les deux rives de la Marne, avec des parcelles dans des communes telles que Venteuil, Damery, Reuil, Festigny, Dormans, Nesle-le-Répons et Baslieux-sous-Châtillon; sols principalement crayeux typiques de la Vallée de la Marne.
Récompenses
Présence de notes et de mentions dans des guides spécialisés, médailles lors de concours et certification HVE.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An