Baron Edmond - Rupert & Rothschild Vignerons représente l'excellence et la fusion de deux mondes vitivinicoles historiques, témoignant de l'engagement commun de deux familles légendaires dans le monde du vin : les Rupert d'Afrique du Sud et les Rothschild de France. Ce vin est le fruit d'une collaboration entre Rupert & Rothschild Vignerons, une coentreprise combinant la tradition viticole européenne avec l'innovation et le terroir unique de l'Afrique du Sud, située dans la pittoresque vallée de Franschhoek.

Baron Edmond est un assemblage rouge haut de gamme, qui exprime la vision et la philosophie de production des Vignerons Rupert & Rothschild, axées sur la qualité, l'élégance et la complexité. Ce vin est dédié à Edmond de Rothschild et reflète l'engagement du domaine à créer des vins de classe mondiale capables de rivaliser avec les meilleurs vins mondiaux, tout en maintenant un lien profond avec le territoire de production.

Élaboré principalement à partir de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, Baron Edmond est vinifié avec la plus grande attention et soin, selon des méthodes qui mettent en valeur l'expression du fruit et la structure du vin. Le raffinement en barriques de chêne français ajoute de la complexité et de la profondeur au profil aromatique et gustatif, sans dominer les caractéristiques variétales.

A la vue, le vin présente une couleur rouge intense et profonde. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de chocolat et une légère touche de vanille et de tabac, résultat de l'élégant passage dans le bois. En bouche, Baron Edmond révèle une structure solide et harmonieuse, avec des tanins souples et bien intégrés qui soutiennent une bouche riche et enveloppante, menant à une finale longue et persistante.

Idéal pour accompagner les plats de viandes rouges, de gibiers et de fromages affinés, le Baron Edmond de Rupert & Rothschild Vignerons est aussi un vin de méditation, qui bénéficie d'un vieillissement ultérieur en bouteille, révélant sa richesse et sa complexité au fil du temps.