Chardonnay "1885" - Louise Dubois
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Le Chardonnay "1885" de la célèbre cave Louise Dubois est un vin blanc qui promet une expérience sensorielle unique, parfait pour les palais raffinés à la recherche de quelque chose de vraiment spécial. Récolté au cœur de la région française réputée pour la production d'excellents Chardonnay, ce vin représente une véritable expression du terroir.
De couleur jaune paille avec des reflets dorés, le Chardonnay "1885" montre une luminosité captivante. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet complexe et séduisant, où émergent des notes de fruits tropicaux comme l'ananas et la mangue, enrichies de nuances de vanille et de torréfaction légère, résultat de la maturation en barrique.
En bouche, la structure est riche et bien équilibrée. L'acidité est vive mais non envahissante, soutenant une agréable persistance des saveurs fruitées entrelacées avec de délicates touches de beurre et de crème. La finesse de ses bulles apporte une fraîcheur surprenante qui invite à une seconde gorgée.
Idéal en apéritif, il se marie également à merveille avec des plats à base de poisson, de fruits de mer ou de volaille en sauces crémeuses. Sa versatilité le rend aussi adapté pour accompagner des fromages doux ou des plats végétariens enrichis de champignons ou d’herbes aromatiques.
Le Chardonnay "1885" de Louise Dubois n'est pas seulement un vin, mais une œuvre d'art qui reflète l'habileté et la passion de la cave à créer des vins de haute qualité qui célèbrent la richesse et la diversité du cépage Chardonnay. Une addition prestigieuse à toute sélection de vins, capable de satisfaire même les palais les plus exigeants.
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