Produit dans l'une des zones les plus renommées pour la viticulture en Italie, le Teroldego di Novello de la collection Terrazze della Luna incarne parfaitement l'essence d'un vin rouge qui allie tradition et modernité. Ce vin provient de la région dynamique du Trentin-Haut-Adige, connue pour ses sols riches et les conditions climatiques idéales qui favorisent la culture du cépage Teroldego.

Le Teroldego di Novello offre une expérience olfactive intense et captivante, débutant avec des notes aromatiques de fruits rouges mûrs tels que la mûre et le cassis. Des accents de violette et d'épices douces se mêlent harmonieusement pour un profil aromatique complexe et engageant. En bouche, le vin est équilibré, marqué par des tanins délicats mais persistants qui s’allient à une fraîcheur vivace. L'acidité bien équilibrée contribue à une agréable persistance gustative, invitant à prendre une autre gorgée.

L'élaboration du Teroldego di Novello inclut une fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, suivant des traditions œnologiques qui respectent l'expression pure du fruit. L'utilisation limitée du vieillissement en bois permet de conserver les caractéristiques variétales vives et la fraîcheur du vin.

Idéal comme accompagnement de plats robustes tels que les viandes rouges grillées, les plats à base de gibier ou les fromages affinés, le Teroldego di Novello de Terrazze della Luna se révèle être un vin polyvalent et à forte identité territoriale.

Savourez chaque gorgée, en plongeant les sens dans un voyage à travers la richesse et la pureté des saveurs que seul le Trentin peut offrir. Cette bouteille représente un choix excellent pour ceux qui souhaitent explorer les profils uniques des vins autochtones italiens avec une touche de modernité.