Vermentino IGT "R.S." de Badia a Coltibuono est un vin blanc qui incarne la pureté et l'élégance du cépage Vermentino, interprété à travers la longue tradition et l'innovation de l'une des caves les plus estimées de Toscane. Badia a Coltibuono, avec ses racines historiques au cœur du Chianti Classico, a su explorer de nouveaux territoires viticoles toscans, en choisissant de se consacrer également à la production d'un Vermentino qui exprime au mieux le potentiel aromatique et la fraîcheur typique du cette vigne.

Le nom « R.S. » rappelle la légèreté et la spontanéité de ce vin, caractéristiques que Badia a Coltibuono a voulu mettre en valeur dans son approche de la vinification. Le choix d'utiliser le Vermentino, cépage capable d'exprimer des notes aromatiques vives et une acidité agréable, reflète la volonté de créer un vin à la fois accessible et très agréable en bouche.

La vinification du Vermentino "R.S." suit des méthodes qui favorisent la conservation des caractéristiques variétales et de la fraîcheur du fruit. Les raisins, vendangés manuellement, sont délicatement pressés et le moût fermente à température contrôlée dans des cuves inox, pour préserver les arômes primaires et garantir une bonne expressivité variétale. Le vin ne subit pas d'affinage sous bois, pour garder intactes sa vivacité et sa légèreté.

Visuellement, le Vermentino "R.S." Il a une couleur jaune paille clair, avec des reflets verdâtres qui accentuent sa fraîcheur. Au nez, le bouquet est invitant et aromatique, avec des notes dominantes d'agrumes, de fleurs blanches et une légère note minérale, qui confèrent au vin une complexité intrigante et une fraîcheur invitante.

En bouche, le vin se caractérise par une belle acidité et une structure équilibrée, qui s'accompagnent de saveurs de fruits frais et de notes d'agrumes, rendant la gorgée extrêmement agréable et rafraîchissante. La finale est nette et persistante, avec une légère note saline qui invite à un autre goût.

Idéal à l'apéritif ou accompagné d'entrées légères, de plats de poisson, de fruits de mer et de légumes, le Vermentino IGT "R.S." by Badia a Coltibuono est un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin blanc de haute qualité, capable d'exprimer la typicité du cépage Vermentino avec une fraîcheur et une buvabilité qui le rendent adapté à toute occasion.