De Ricci Cantine Storiche

Vino Nobile Di Montepulciano DOCG - Soraldo - De Ricci Cantine Storiche 2020

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur De Ricci Cantine Storiche
Nom Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Variété Sangiovese (Prugnolo Gentile)
Vintage 2020
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Toscane
Zone de production Montepulciano
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement Minimum 2 ans, dont 12 mois en bois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 3-10 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés
Le Vino Nobile Di Montepulciano DOCG de Soraldo, produit par les Cantine Storiche De Ricci, est un exemple excellent d'élégance et de complexité, reflétant le prestigieux terroir de Montepulciano. Ce raffiné vin rouge est élaboré principalement avec des raisins de Sangiovese, localement connus sous le nom de Prugnolo Gentile, soigneusement sélectionnés dans les vignobles situés sur les collines toscanes, célèbres pour leur sol riche et leur histoire viticole séculaire.

La maturation se fait dans de grands fûts de chêne, permettant au vin de développer une structure équilibrée et de s'enrichir de nuances aromatiques complexes. La cave De Ricci, avec sa longue tradition et son attention méticuleuse à la production viticole, garantit que chaque bouteille exprime pleinement les caractéristiques du terroir.

À la dégustation, le Vino Nobile di Montepulciano Soraldo révèle des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, accompagnées d'accents de violette, de tabac et d'épices douces, héritage de son affinage en bois. La bouche est séduite par des tannins soyeux et une fraîcheur vive, qui se terminent par une finale longue et persistante. Sa structure le rend idéal pour accompagner des plats robustes tels que des rôtis de viande, du gibier et des fromages affinés.

Avec chaque gorgée, ce Vino Nobile Di Montepulciano ne promet pas seulement une expérience gustative riche, mais raconte aussi l'histoire de l'une des zones les plus renommées de la Toscane. Il représente un choix excellent pour les amateurs de vin qui cherchent à découvrir des vins avec une forte identité territoriale et une élégance intemporelle.
Le domaine

De' Ricci Cantine Storiche – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de De' Ricci Cantine Storiche.

Domaine historique de Montepulciano, spécialisé dans le Vino Nobile et dans des vins à dominante Sangiovese, doté de caves souterraines monumentales et d'un centre de vinification sur la colline.
Région: Toscana
Pays: Italia
Fondation: 1337
Cépages: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Cave historique avec la "Cattedrale del Vino" taillée dans le tuf. Accent marqué sur le Sangiovese et sur les crus de Vino Nobile Tenuta Fontecornino: centre de vinification inauguré en 2017 Pratiques viticoles axées sur la durabilité et la vendange manuelle Expériences de visite et de dégustation centrées sur le Sangiovese à l'état pur.
Histoire du domaine
Les racines du domaine remontent à des grottes creusées dans le tuf dès l'époque étrusque; la première cave documentée sur le site date de 1337 et, au XVIe siècle, la dite « Cattedrale del Vino » a été construite. Au XXe siècle, la propriété est passée à des familles locales et, grâce aux interventions des dernières décennies, le domaine s'est réorganisé sous la direction de la famille Trabalzini, consolidant la marque De'Ricci et ouvrant en 2017 le nouveau centre de vinification Tenuta Fontecornino. Ces dernières années, la sélection de crus « SorAldo » a été présentée.
Philosophie de production
Recherche de l'excellence par la réinterprétation de la tradition: accent marqué sur le Sangiovese, pratiques viticoles durables/biologiques, vendanges manuelles et vinifications ciblées pour mettre en valeur les caractéristiques de chaque cru et des différentes parcelles.
Terroir et vignobles
Commune de Montepulciano, avec des vignobles répartis en trois zones principales: Ascianello, Fontecornino et Fontago.
Récompenses
La sélection "SorAldo" et certains vins De'Ricci ont été cités et évalués positivement dans des guides et des critiques œnologiques nationaux.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An