Trullo di Noha

Negroamaro Rosso IGP Biologico - Trullo di Noha 2023

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Trullo di Noha
Nom IGP Puglia Rosso
Variété Negroamaro
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, légèrement herbacé
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Pouilles
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en acier ou en bois
Type de fût Acier
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés
Le Negroamaro Rosso IGP Biologico de Trullo di Noha naît au cœur des Pouilles, région renommée pour la richesse de ses sols calcaires et son climat méditerranéen idéal pour ce cépage autochtone. Ce vin exprime toute la force et l'élégance du Negroamaro, avec un bouquet rappelant les fruits rouges mûrs, des notes épicées et une subtile touche minérale. La culture biologique garantit une expression authentique et respectueuse de l'environnement, tandis que l'affinage en acier préserve la fraîcheur et l'intensité aromatique typique de l'appellation IGP. En bouche, il est enveloppant, structuré, avec des tanins doux qui accompagnent une finale persistante et harmonieuse. Idéal pour accompagner des plats de la tradition des Pouilles à base de viandes rouges, fromages affinés et rôtis, ce rouge corpulent offre une expérience sensorielle qui parle de territoire et de passion viticole. Un choix biologique qui valorise la pure essence du Negroamaro et la richesse de son terroir méditerranéen.
Le domaine

Trullo di Noha – Domaine en Puglia (Salento, provincia di Lecce)

Découvrez l'histoire et les vins de Trullo di Noha.

Domaine biologique situé dans la campagne de Galatina (province de Lecce, Pouilles) qui met en valeur les cépages autochtones du Salento avec des vins IGP (Primitivo, Negroamaro et un blanc Verdeca & Fiano). Structure moderne aménagée au‑dessus d'une installation vinicole du XIXe siècle, avec une attention portée aux économies d'énergie et à l'utilisation de sources d'énergie renouvelables.
Région: Puglia (Salento, provincia di Lecce)
Pays: Italia
Fondation: 2019
Cépages: Primitivo, Negroamaro, Verdeca, Fiano
Tous les raisins cultivés en agriculture biologique sur le terroir de Galatina. Vins IGP du Salento: Primitivo, Negroamaro et un blanc Verdeca & Fiano. Cave rénovée au-dessus d'un ancien établissement vinicole datant de la fin du XIXe siècle; récupération de fermenteurs historiques. Pratiques axées sur les économies d'énergie et recours majoritaire aux énergies renouvelables. Production axée sur des vins modernes, accessibles et à faible intervention.
Histoire du domaine
La cave est située dans la zone de Galatina. La structure moderne a été aménagée en récupérant des cuves de fermentation d'un ancien établissement vinicole de la fin du XIXe siècle présent sur le site; la documentation officielle de la cave mentionne la récupération des structures historiques lors de la rénovation.
Philosophie de production
Production basée sur l'agriculture biologique, avec une approche œnologique peu interventionniste et des pratiques axées sur les économies d'énergie. L'objectif déclaré est de réaliser des vins modernes et faciles à apprécier qui racontent l'identité rurale du Salento.
Terroir et vignobles
Agro di Galatina, contrade Tripiedi, Romanizze, Credenzieri e Monaci; altitude indicative de 75 m s.l.m; sols à texture moyenne, relativement lâches. Le contexte est typique du Salento, avec un lien étroit aux cépages autochtones de la région.

Remerciements officiels

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