Le Sangiovese di Romagna DOC de Zavalloni Stefano se présente comme un exemplaire raffiné et intensément caractéristique, incarnant de manière exemplaire l'âme du Sangiovese, cépage typique de la région Romagne. Disponible en format de 375 ml, il est un choix parfait pour ceux qui souhaitent déguster un vin de qualité en portions modérées.

La couleur est un rouge rubis profond, avec des reflets qui s'illuminent de vivacité à la lumière. Au nez, le vin offre des arômes rappelant les cerises mûres, les prunes et une légère épice, suivis de notes d'herbes aromatiques et une touche de terre humide, typique du terroir romagnol.

En bouche, le Sangiovese de Zavalloni Stefano démontre toute sa robustesse et son élégance. L'attaque est douce, avec une agréable acidité qui équilibre le palais. Les tanins sont bien structurés mais souples, ce qui conduit à une finale longue et persistante laissant la place à des réflexions sur les fruits rouges et un léger arrière-goût de vanille, dû à la maturation en fûts de bois.

Ce vin est un excellent accompagnateur de plats de la cuisine romagnole comme les pâtes au ragù ou les grillades de viande, mais il peut également être sublimé avec des fromages à pâte mi-dure. Le Sangiovese di Romagna DOC de Zavalloni Stefano est un vin qui promet d'évoluer magnifiquement même après plusieurs années de vieillissement, s'il est conservé correctement en cave.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Calice Ballon

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-5 anni

Zone de production

Emilia Romagna

Producteur: Zavalloni

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