Paladin

Pinot Grigio Rosè DOC delle Venezie - Paladin 2022

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Format: 75 cl

-12%


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Informations techniques
Producteur Paladin
Nom Pinot Grigio Rosè DOC delle Venezie
Variété Pinot Grigio
Vintage 2022
Gradation 13.2%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de fraise et de framboise
Méthode de vinification Fermentation à température contrôlée, macération courte
Région Vénétie
Zone de production Venezie
Pays Italie
Taper Vin rosé
Vieillissement Quelques mois en acier inoxydable
Couleur Rosé
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Entrées, poisson, plats légers
Il Pinot Grigio Rosè DOC delle Venezie della cantina Paladin è un vino dal carattere distintivo e affascinante, che esprime al meglio le peculiarità del territorio delle Venezie e delle uve da cui proviene. Questo vino si presenta con un bellissimo colore rosa tenue, che ricorda i petali di rosa, ottenuto da una delicata macerazione delle bucce. Al naso si apre con un bouquet elegante di fiori bianchi e frutti rossi, come fragoline di bosco e ciliegia, accompagnati da sfumature agrumate.

Al palato, il Pinot Grigio Rosè di Paladin si distingue per la freschezza e la vivacità, con una piacevole acidità che bilancia perfettamente le note fruttate e floreali. La texture è setosa, con un corpo leggero ma strutturato, che rende questo vino estremamente versatile e adatto a diverse occasioni. La persistenza gustativa è notevole, con un finale armonioso che lascia un retrogusto gradevolmente minerale.

Questo vino è l'ideale per accompagnare aperitivi, piatti di pesce, insalate estive e antipasti leggeri, ma si abbina perfettamente anche a piatti della cucina asiatica e vegetariana. La cantina Paladin, con la sua attenzione alla qualità e alla tradizione, ha creato un Pinot Grigio Rosè che esprime al meglio l'eccellenza vinicola delle Venezie, rendendolo una scelta perfetta per chi cerca un vino raffinato e versatile.
Le domaine

Saladini Pilastri – Domaine en Marche

Découvrez l'histoire et les vins de Saladini Pilastri.

Exploitation agricole et cave situées à Spinetoli (Ascoli Piceno, Marche), productrices de vins typiques du Piceno, d'huile d'olive extra-vierge et de distillats ; réputées pour leur approche de l'agriculture biologique.
Région: Marche
Pays: Italia
Cépages: Montepulciano, Sangiovese, Pecorino, Passerina, Trebbiano, Fiano, Chardonnay
Production biologique et pratiques à faible impact. Principaux vins: Rosso Piceno, Rosso Piceno Superiore, Falerio, Offida Pecorino et Offida Passerina. Production également d'huile d'olive extra vierge et de distillats. Siège social et points de vente à Spinetoli avec présence sur les marchés nationaux et internationaux.
Histoire du domaine
Le domaine porte le nom de la noble famille Saladini Pilastri, dont les origines remontent à l'an 1000. L'activité vitivinicole moderne de la famille est documentée depuis plusieurs siècles, avec de nouvelles plantations à partir des années 1970 et la cave actuelle construite à côté des bâtiments historiques pour y concentrer la production.
Philosophie de production
L'entreprise privilégie des pratiques agricoles à faible impact et la viticulture biologique. Elle affirme son engagement en faveur de la protection des sols, de la biodiversité et de processus de production durables, soutenus par des certifications internationales délivrées par des organismes de contrôle reconnus.
Terroir et vignobles
Vignobles et oliveraies s'étendent sur les collines du Piceno: les communes citées incluent Spinetoli, Monteprandone et les zones proches de Porto d'Ascoli, dans une région caractérisée par des sols calcaires et un climat méditerranéen typique de la côte adriatique.
Récompenses
La cave est présente dans plusieurs guides et catalogues du secteur; certaines sources mentionnent des distinctions et des mentions importantes.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An