Le Vermouth Dolin Blanc est un exemple classique de vermouth blanc produit dans la région de Chambéry, au cœur des Alpes françaises. Ce vermouth se distingue par sa raffinement et sa délicatesse, héritées d'une tradition de production remontant à 1821. Avec ses 75 cl d'élégance, le Dolin Blanc est réputé pour son équilibre parfait et son mélange aromatique subtil.

La production du Dolin Blanc suit des méthodes traditionnelles, utilisant des vins de haute qualité et une variété sélectionnée d'herbes alpines et d'épices, qui sont macérées délicatement pour infuser au vermouth son bouquet aromatique caractéristique. Le résultat est un liquide cristallin avec des nuances jaune paille et des reflets verdâtres.

Au nez, le Dolin Blanc révèle des arômes de fleurs blanches, de vanille et des notes légères d'agrumes, suivies de subtils indices d'herbes comme la camomille et la gentiane. En bouche, le vermouth est incroyablement frais et doux, avec une douceur équilibrée par une amertume subtile provenant des herbes alpines. Sa finesse est complétée par une persistance aromatique qui invite à une autre gorgée.

Ce vermouth est extrêmement polyvalent : parfait pour être siroté seul comme apéritif, servi frais avec un zeste de citron, ou utilisé comme un ingrédient sophistiqué dans des cocktails classiques tels que le Martini ou le Manhattan. De plus, le Dolin Blanc est souvent apprécié par les chefs et les gourmets pour enrichir et équilibrer les saveurs dans diverses préparations culinaires.

Le Dolin Blanc est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vermouth de haute qualité qui non seulement ravit le palais, mais raconte également l'histoire et la tradition de l'un des plus anciens producteurs de vermouth français.