Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2004 - Torraccia
Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2004 - Torraccia
Torraccia

Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2004 - Torraccia 2004

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Format: 300 cl

-37%
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Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Ghemme DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2004
Gradation 13.5%
Format 300 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, cuir, violette
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Piémont
Zone de production Ghemme, Novara
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 20 mois en bois
Type de fût Fûts de chêne grands
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2004 - Torraccia représente une véritable expression du terroir piémontais, précisément de la région de Ghemme, célèbre pour la production de vins structurés et durables issus de raisins Nebbiolo. Ce millésime, issu de vignobles soigneusement entretenus, se distingue par un élevage traditionnel qui valorise l'équilibre entre des tanins prononcés et une douceur veloutée.

Au verre, il se présente avec une couleur grenat intense, enrichie de reflets orangés typiques du vieillissement. Le bouquet s'ouvre sur des arômes complexes de violette, de fruits rouges mûrs et d'épices douces, accompagnés de notes terreuses et de légères nuances de tabac. Le palais révèle une structure tannique fine et enveloppante, équilibrée par une bonne acidité qui apporte fraîcheur et longue persistance.

Excellent compagnon des plats de gibier, rôtis et fromages affinés, ce Ghemme Jeroboam 2004 de Torraccia est un vin qui séduit par son élégance et sa profondeur, capable de raconter le terroir avec une classe intemporelle.
Le domaine

Torraccia del Piantavigna – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Torraccia del Piantavigna.

Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1997
Cépages: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux. Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara. Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G. Prix éco-responsables du Touring Club Italiano Fondation officielle de l'entreprise en 1997
Voir tous les vins de Torraccia del Piantavigna Le domaine Torraccia del Piantavigna
Histoire du domaine
L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.
Philosophie de production
Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.
Terroir et vignobles
Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.
Récompenses
Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.

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Remerciements officiels

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