Torraccia

Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Magnum - 2001 - Torraccia 2001

Name: Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Magnum - 2001 - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-35
Price: 113.16 EUR
Availability: InStock

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Format: 150 cl

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Informations techniques

Producteur	Torraccia
Nom	Ghemme DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2001
Gradation	13.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Notes de fruits rouges, épices, cuir, violette
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle en acier
Région	Piémont
Zone de production	Ghemme, Novara
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 3 ans, dont 20 mois en bois
Type de fût	Fûts de chêne grands
Couleur	Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À associer à des repas importants, à faire vieillir
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Description

Le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2001 de Torraccia représente une expression élégante du Piémont, produit dans une zone historiquement dédiée au cépage Nebbiolo. Les raisins, récoltés à la main, reflètent la complexité et la finesse typiques de ce cépage, avec une structure tannique bien définie mais harmonieuse, affinée en fûts de bois pendant une durée qui met en valeur ses caractéristiques sans les dominer.

Le millésime 2001 confère au vin une profondeur d'arômes évolués : notes de rose fanée, cerise à l'eau-de-vie, tabac doux et légères touches épicées se mêlent dans un bouquet large et raffiné. En bouche, la dégustation est pleine et persistante, avec une finale douce et veloutée qui invite à revenir à chaque gorgée.

Parfait avec des viandes braisées, des rôtis et des fromages affinés, ce Magnum se révèle un compagnon idéal pour des moments de dégustation méditative, capable de raconter l'histoire du terroir de Ghemme à travers son Nebbiolo.

Le domaine

Torraccia del Piantavigna – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Torraccia del Piantavigna.

Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1997

Cépages: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux. Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara. Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G. Prix éco-responsables du Touring Club Italiano Fondation officielle de l'entreprise en 1997

Voir tous les vins de Torraccia del Piantavigna Le domaine Torraccia del Piantavigna

Histoire du domaine

L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.

Philosophie de production

Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.

Terroir et vignobles

Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.

Récompenses

Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.