Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Corderìe di Astoria est né dans des vignobles situés sur les collines de Valdobbiadene, dans la province de Trévise.
Il est obtenu à partir de raisins purs Glera, récoltés et sélectionnés uniquement à la main au cours des mois de septembre et octobre. Après les vinifications blanches classiques, le processus de mousseux se déroule selon la méthode Charmat, par refermentation en autoclave pendant 25-30 jours, avec un affinage en bouteille pendant quelques semaines, avant d'être mis sur le marché.
Corderìe se caractérise par une couleur jaune paille pâle et un perlage minutieux et persistant. Il s'ouvre au nez sur des arômes caractéristiques et décisifs de fruits jaunes. En bouche, il est harmonieux et agréablement acidulé.
Parfaite pour accompagner les plats à base de poisson en général, cette bulle est recommandée avec des entrées délicates et de délicieux apéritifs.
Comment servir
Servir à:
5-6°C
Quand le boire :
Questo vino è buono subito
Zone de production
Veneto